酒店产品“实用性、舒适性、专业性”探讨-欧洲杯比赛网址
酒店产品“实用性、舒适性、专业性”探讨
在研究过程中,通过大量的细节比较,我发现了高星级酒店的普遍现象,即硬件投资越来越豪华,设计越来越新颖时尚,但注重“实用性、舒适性、专业性”但不多。就酒店产品的功能而言,适用性不够,有些产品甚至不实用。现在我将结合一些案例与同行讨论:
例如:酒店大堂公厕,有的酒店只有两个封闭式恭桶间,客房数量却有300套,在客情高峰时段难以满足客人的需求。也有大多数酒店的水桶面积不够,开门或关门非常不方便,因为门和水桶之间的距离太小,人们只能站在水桶侧面,我发现小的门和水桶垂直距离是1厘米,酒店使用设备,材料非常豪华,但不实用。另一个例子是客房盆,一些酒店为了追求时尚、个性,选择非常独特的异形盆,价格昂贵,但不实用,有些盆太浅,容易飞溅,有些容量太小,如果客人想在房间洗衣服很不方便,美观时尚应该追求,但有一个前提满足实用性,酒店产品功能不是客人参观,而是让客人体验,方便实用这是一个基本原则,必须遵循。许多酒店的自助餐桌存在问题。例如,筷子不放在桌子上。我们目前的客户结构几乎有80%是中宾,外宾很少(个别酒店除外)。中国人习惯用筷子、口布和刀叉放在桌子上。他们没有筷子。当客人拿起食物回到座位上时,他们发现没有筷子,他们不得不去找,这增加了不必要的流量,也不能大限度地方便客人。这样的现象很多,虽然都是小问题,但都反映了酒店设计、施工、管理过程中的不足。
关于舒适性,这是国家旅游局新酒店标准中特别关注的内容。大量的酒店产品终落脚于酒店。“舒适性”上,“实用性”是基础,舒适是目标,影响舒适的因素很多,更突出和常见的问题如下:一是空调温度和空气质量,许多酒店为了节能降低成本,中 央空调,有些时间监管,有些新鲜空气供应不足,进入酒店感觉闷热空气不好,基本舒适,事实上,空调非常重要,不仅解决合理的温湿度,而且确保空气新鲜,空气质量取决于新鲜空气供应,自然通风也是一种方式,但主要依靠中 央空调。二是很多酒店客房的床垫和枕头不舒服,床垫很重要,舒适的床垫有利于睡眠。枕头的问题出在枕芯上,使用 的材料非常讲究。这两个问题的主要因素是采购时盲目降价,厂家要追求目标利润。因此,质量下降。当然,也有专业问题。是否有品位鉴别?从布草的质量来看,只要使用80种*60纱,应该没问题。客房是酒店的核心产品,床垫、枕头、产品。三是淋浴房,水压充足,热冷水温控制到位,洗澡会很舒服,但很多酒店水压不足,下水不畅,严重影响客人的舒适度。当然,淋浴房的大小、换风、灯光强度、沐浴用品的优劣都会对舒适度产生影响。
酒店产品和功能首先要强调实用性,大限度地方便客人是基本目的,让客人通过“视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉”获得大的舒适是基本目标。如果酒店的基础工作做得好,第二步就是加强细节,通过细节的不断完善和完善来实现“舒适度”大化。很多产品布局不合理,摆放位置不当等等,都是我们专业性不够造成的。业主花的钱不多。如何大限度地满足客人是我们酒店管理者的持久探索和思考,也是我们的管理者“专业性”大的体现。
在研究过程中,通过大量的细节比较,我发现了高星级酒店的普遍现象,即硬件投资越来越豪华,设计越来越新颖时尚,但注重“实用性、舒适性、专业性”但不多。就酒店产品的功能而言,适用性不够,有些产品甚至不实用。现在我将结合一些案例与同行讨论:
例如:酒店大堂公厕,有的酒店只有两个封闭式恭桶间,客房数量却有300套,在客情高峰时段难以满足客人的需求。也有大多数酒店的水桶面积不够,开门或关门非常不方便,因为门和水桶之间的距离太小,人们只能站在水桶侧面,我发现小的门和水桶垂直距离是1厘米,酒店使用设备,材料非常豪华,但不实用。另一个例子是客房盆,一些酒店为了追求时尚、个性,选择非常独特的异形盆,价格昂贵,但不实用,有些盆太浅,容易飞溅,有些容量太小,如果客人想在房间洗衣服很不方便,美观时尚应该追求,但有一个前提满足实用性,酒店产品功能不是客人参观,而是让客人体验,方便实用这是一个基本原则,必须遵循。许多酒店的自助餐桌存在问题。例如,筷子不放在桌子上。我们目前的客户结构几乎有80%是中宾,外宾很少(个别酒店除外)。中国人习惯用筷子、口布和刀叉放在桌子上。他们没有筷子。当客人拿起食物回到座位上时,他们发现没有筷子,他们不得不去找,这增加了不必要的流量,也不能大限度地方便客人。这样的现象很多,虽然都是小问题,但都反映了酒店设计、施工、管理过程中的不足。
关于舒适性,这是国家旅游局新酒店标准中特别关注的内容。大量的酒店产品终落脚于酒店。“舒适性”上,“实用性”是基础,舒适是目标,影响舒适的因素很多,更突出和常见的问题如下:一是空调温度和空气质量,许多酒店为了节能降低成本,中 央空调,有些时间监管,有些新鲜空气供应不足,进入酒店感觉闷热空气不好,基本舒适,事实上,空调非常重要,不仅解决合理的温湿度,而且确保空气新鲜,空气质量取决于新鲜空气供应,自然通风也是一种方式,但主要依靠中 央空调。二是很多酒店客房的床垫和枕头不舒服,床垫很重要,舒适的床垫有利于睡眠。枕头的问题出在枕芯上,使用 的材料非常讲究。这两个问题的主要因素是采购时盲目降价,厂家要追求目标利润。因此,质量下降。当然,也有专业问题。是否有品位鉴别?从布草的质量来看,只要使用80种*60纱,应该没问题。客房是酒店的核心产品,床垫、枕头、产品。三是淋浴房,水压充足,热冷水温控制到位,洗澡会很舒服,但很多酒店水压不足,下水不畅,严重影响客人的舒适度。当然,淋浴房的大小、换风、灯光强度、沐浴用品的优劣都会对舒适度产生影响。
酒店产品和功能首先要强调实用性,大限度地方便客人是基本目的,让客人通过“视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉”获得大的舒适是基本目标。如果酒店的基础工作做得好,第二步就是加强细节,通过细节的不断完善和完善来实现“舒适度”大化。很多产品布局不合理,摆放位置不当等等,都是我们专业性不够造成的。业主花的钱不多。如何大限度地满足客人是我们酒店管理者的持久探索和思考,也是我们的管理者“专业性”大的体现。