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如何有效控制酒店成本

最近在重庆酒店一次性用品圈内讨论的话题，降低成本的关键必须要求全体员工的积极配合。成本控制虽然不是一件令人愉快的事，但是那是必须的。要想有效控制成本，必须注意以下两个问题：

 
首先，酒店必须要有准确的并且适用的控制标准。控制标准的制订应尽量做到符合实际自身情况，减少个人主观性。要在保证在酒店正常运转的状态下，表现出合理的消耗和节约精神。
 
其次，成本控制是计划性比较强的工作，控制标准一旦制订好，就必须严格执行。比如：客房部根据每日清洁维护任务以及每月的卫生工作计划，欧洲杯比赛网址-欧洲杯体育投注网站制订出的消耗清洁用品合理消耗数量就是成本控制的标准，必须要按计划使用。为了更细致的成本控制工作，要求对每月的消耗量以报表的形式进行分析比较，总结经验，以便将成本控制工作一步做好。
 
做好成本控制工作建立在酒店全体员工的配合下。希望全体员工从自己做起，从每项工作的细节做起，积极参与到成本控制工作中来，只有我们认真去做了，酒店的成本管理工作才会有一个新的目标，对酒店的经营以及效益也将是一个质的飞跃。

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目前重庆酒店一次性用品用后回收的主要通过三种方式处理：
1、客人自已带走并处理。

2、垃圾回收商回收处理（分为几个级别，因为像一次性牙膏皮含有不易溶解物质，需有资格证明的回收商处理才行）。

3、其他利用。如废弃牙刷用作刷鞋（一般属员工行为，不为企业本身所容许）。
到现在为止全市大约有150家星级酒店，加上普通的商业上的事务酒店、社会形态旅馆等大体积小的酒店旅社共有2900多家，对酒店用品废旧物资施行回收再生利用，每年可为酒店节省成本上务必元，“回收再利用举动从今以后将陆续在全市施行推广。”

率先推出“酒店用品废旧物资回收再生利用”项目，重庆酒店一次性用品倡议大家优先选用可降解材料作为出产原料，对没有办法降解的分子化合物塑料制品要与专业回收机构订立《绿颜色回收协议》，物尽其用。